Sunnudagin, 31. mai, kl. 13.00 - 17.00, verður rabarbu- og hvannverkstova í nýggja og væl útgjørda undirvísingarkøkinum hjá Rótini. Vit byrjað við vælkomukaffi og -práti um rabarbu og hvann í føroyskari matgerð. Saman við Sunnivu umrøða vit burðadygga matframleiðslu og fyrimunir við føroyskum fleiriáraplantum sum rabarba og hvonn. Síðani verður farið í køkin at skapa, […]
Í sjónum kring Føroyar eru alskyns tarasløg, ið eru góð til matna. Ja tarin hevur so nógvir góðir eginleikar, at hann verður mettur at vera megnakostur ("superfood"). Á verkstovuni, 9.mai, seta vit sjóneykuna á føroyska mattaran: Agnes Mols Mortensen, lívfrøðingur og taraserfrøðingur, fer at greiða okkum frá livandi og góðskaðum tarasløgum og vistskipan og burðardygd […]
Sum oyggjafólk hava vit sjógvin í gangifrástøðu, og tí hava vit tey framíhjárættindi at kunna njóta nýveiddan, heilsugóðan sjómat árið runt - um veður og hugur er til tess. Leygardagin, 1.mars, skipa vit fyri verkstovu við navnframa kokkinum og fiskaseljaranum, Jákupi Sumberg, har vit fara at læra at gagnnýta heilan fisk. Verkstovan er fyri øll […]
