stuttfluttur matur Archives - Rótin

Tari: Ein heilsugóð rávøra í føroyska køkinum 2026

Test Test — Sat, 09 May 2026 08:00:00 +0000

Í sjónum kring Føroyar eru alskyns tarasløg, ið eru góð til matna. Ja tarin hevur so nógvir góðir eginleikar, at hann verður mettur at vera megnakostur (“superfood”).

Á verkstovuni, 9.mai, seta vit sjóneykuna á føroyska mattaran:

Agnes Mols Mortensen, lívfrøðingur og taraserfrøðingur, fer at greiða okkum frá livandi og góðskaðum tarasløgum og vistskipan og burðardygd í náttúruni, og Jóhanna á Tjaldrafløtti, dietistur, fer at fortelja okkum um kostfrøði – hví tarin er heilsugóður – og leggja okkum lag á við leskiligari gerandismatgerð við tara.

Verkstovan endar við hugnaligari felagsmáltíð.

Undirvísarar Agnes Mols Mortensen og Jóhanna á Tjaldrafløtti
Kostnaður 600 kr. íroknað mat og tilfar

Er skeiðið fultteknað ring á Rótin 456974 og kom á bíðilista

The post Tari: Ein heilsugóð rávøra í føroyska køkinum 2026 appeared first on Rótin.

Matfrø(ð)i 2025: Matur sum ferðaminni

Jóhanna á Tjaldrafløtti — Mon, 10 Mar 2025 14:00:00 +0000

Tá vit eru á ferð – tað verið seg í aðrari bygd í Føroyum ella uttanlanda – er tað altíð hugaligt
at uppliva staðbundnu smakkirnir og enntá kunna taka teir heimvið at deila við okkara kæru.
Maturin er ferðaminni um góðar løtur og vøkur støð, sum fløva hjarta.

Umframt at verða ein smakkgóður háttur at goyma kær ferðaminni, kunnu lítlu matvørurnar
eisni vera ein góð inntøka hjá teimum, ið takast við matframleiðslu, t.d. á útoyggj og øðrum
smáplássum.

Mánadagin, 10.mars, skipa vit fyri verkstovu um mat sum ferðaminni í Føroyum. Góðskar tú
grønmeti og urtir til krukkumat, t.d. saft, sirop ella súltutoy, ella hevur tú aðra serstaka
matvøru, ið tú ynskir at selja sum ferðaminni til føroyingar og vitjandi uttan úr heimi – so er verkstovan ætlað júst tær.

Stórur áhugi er fyri staðbundnum matvørum – bæði til egna nýtslu heima við hús og sum
gáva ella ferðaminni. Á verkstovuni fáa luttakararnir viðkomandi frálæru um handfaring av matvøru, pakking, marknaðarføring og sølu, umframt at pláss at pláss er fyri sparring og spurningum.

Verkstovan verður hildin á Húsarhaldsskúla Føroya í Klaksvík 10. mars kl. 14:00-17:00.

Luttøkugjaldið er 250,-, og plássið er avmarkað.

The post Matfrø(ð)i 2025: Matur sum ferðaminni appeared first on Rótin.

Rabarbu- og hvannverkstova 2026

Test Test — Sun, 31 May 2026 12:00:00 +0000

Sunnudagin, 31. mai, kl. 13.00 – 17.00, verður rabarbu- og hvannverkstova í nýggja og væl útgjørda undirvísingarkøkinum hjá Rótini.

Vit byrjað við vælkomukaffi og -práti um rabarbu og hvann í føroyskari matgerð. Saman við Sunnivu umrøða vit burðadygga matframleiðslu og fyrimunir við føroyskum fleiriáraplantum sum rabarba og hvonn. Síðani verður farið í køkin at skapa, smakka og spráka. Tað er dugnaligi og nýhugsandi kokkurin, Sonni Zachariassen, ið fer at vísa okkum heilt nýggir hættir at nýta rabarbuna í gerandismatgerð.

Stað: Undirvísingarkøkurin hjá Rótini í Klaksvík

Pláss er fyri 16 luttakarum

Kostnaður: 350,-

Undirvísarar: Sonni Zachariassen og Sunniva G. Mortensen

The post Rabarbu- og hvannverkstova 2026 appeared first on Rótin.